Организации:

НАТО предложило России присоединиться к военным

News image

Североатлантический альянс не станет отменять запланированные на май военные учения на...

Конфиденциальность - основополагающий принцип в ра

News image

Конфиденциальность позволяет МККК получать доступ к людям, пострадавшим в результате ро...

Руанду приняли в Британское Содружество наций

News image

Руанда вошла в Commonwealth Руанда официально включена в состав Содружества наций, сооб...

Расширение НАТО и Военная доктрина России

News image

Приближение инфраструктуры блока к границам РФ не может не вызывать бе...

СНГ сегодня:

Уровень концентрации банков СНГ на крупных клиен

24 декабря. FINMARKET.RU - Уровень концентрации банков России и других ст...

Наблюдатели СНГ готовятся к трудностям на украин

КИЕВ, 24 декабря. Миссия наблюдателей на президентских выборах на Украине от...

Как отразится на деятельности СНГ выход из его с

На этот вопрос специально корреспонденту KM.RU Веронике Новиковой ответили: Александр Шатилов, за...

Новости G8:

Председателем Большой восьмерки с 1 января 2010г.

News image

Председателем Большой восьмерки (G8) индустриально развитых стран с 1 января 2010г. станет Канада. По...

Папа Римский доволен итогами саммита G8 в Аквиле

News image

Папа Римский Бенедикт Шестнадцатый удовлетворен итогами саммита большой восьмерки , состоявшегося 8-10 июля в ит...

Влияние НАТО:

Идея Медведева не прошла в НАТО

Первая с окончания войны с Грузией официальная встреча в рамках Со...

НАТО отвергает идею России о новом пакте безопас

НАТО не поддержал планы президента России Дмитрия Медведева о разработке но...

Как премьер-министр сопротивляется идее вступлен

14 сентября 2006 года Виктор Янукович принял участие в X за...


Сублимированный кофе
События - Новости
07.12.2019 00:50

Существует мнение, что для изготовления растворимых напитков производители берут отходы с кофейной промышленности. Только это мнение не верное, чтобы создать сублимированное кофе на производстве используют лишь натуральные зерна, которые проходят специальную

обжарку.

Измельченный помол станет обеспечивать необходимый результат, точнее при длительной варке в закрытых емкостях формируется пар, который выделяет эфирные масла. В итоге готовую массу моментально замораживают, после чего удаляется жидкость при помощи вакуума. Когда смесь будет сухой, её дробят на маленькие гранулы, после чего кофе обрабатывается паром вместе с эфирными маслами. Так получается смесь, которая готова к употреблению. Получается что сублимированный кофе это совершенно натуральный напиток, который изготавливается «сухой заморозкой». На сегодня реальна доставка кофе в офис, стоит только позвонить и заказать.

Процедура производства подобного кофе значительно сложнее, чем простых растворимых напитков и станет сильно влиять на итоговую цену. Только подметить, что в отличие от порошкового подобное кофе сохранит свой молекулярный состав. Процедура «сухой заморозки» станет обеспечивать до 95-ть процентов свойств натуральных кофейных зерен, также присутствуют запах натуральных эфирных масел.

На данный момент растворимый кофе выпускается: гранулированным, порошковым также и сублимированным. Все виды кофе невероятно быстро готовятся.

Секрет такого кофе заключается в особой технологии. Например, гранулированный кофе выполняется из сырья, которое обрабатывается паром. Зерна будут измельчать, после чего ставят под напор горячей воды. Дальше масса охлаждается, из неё делают порошок и при помощи горячего воздуха спрессовывают в маленькие комочки. Только данный метод не поможет сохранить практически все полезные свойства, соответственно гранулы обрабатываются специальными ароматизаторами еще и красителями.

 


Читайте: