Организации:

Россия – НАТО: работа над ошибками

News image

Решение России ввести мораторий на ДОВСЕ в полной мере соответствует тр...

Бороться с терроризмом следует без двойных стандар

News image

В совместной борьбе с терроризмом, необходимость которой международное сообщество не ст...

Пиратская партия Швеции

News image

Лидер: Рикард Фальквинге Дата основания: 1 января 2006 Штаб-квартира: Стокгольм, Швеция Идеология: против существующего законодательства в области ин...

Организация Восточно-карибских государств

News image

Карта стран-участников Организации Восточно-карибских государств Организация Восточно-карибских государств (англ. OrganisationofEasternCaribbeanStates (OECS)) — ...

СНГ сегодня:

Уровень концентрации банков СНГ на крупных клиен

24 декабря. FINMARKET.RU - Уровень концентрации банков России и других ст...

Наблюдатели СНГ готовятся к трудностям на украин

КИЕВ, 24 декабря. Миссия наблюдателей на президентских выборах на Украине от...

Как отразится на деятельности СНГ выход из его с

На этот вопрос специально корреспонденту KM.RU Веронике Новиковой ответили: Александр Шатилов, за...

Новости G8:

Председателем Большой восьмерки с 1 января 2010г.

News image

Председателем Большой восьмерки (G8) индустриально развитых стран с 1 января 2010г. станет Канада. По...

Папа Римский доволен итогами саммита G8 в Аквиле

News image

Папа Римский Бенедикт Шестнадцатый удовлетворен итогами саммита большой восьмерки , состоявшегося 8-10 июля в ит...

Влияние НАТО:

Идея Медведева не прошла в НАТО

Первая с окончания войны с Грузией официальная встреча в рамках Со...

НАТО отвергает идею России о новом пакте безопас

НАТО не поддержал планы президента России Дмитрия Медведева о разработке но...

Как премьер-министр сопротивляется идее вступлен

14 сентября 2006 года Виктор Янукович принял участие в X за...


Что такое хмельные дрожжи?
События - Новости
09.12.2019 20:23

Дрожжи хмельные применяются для изготовления хлебобулочных продуктов, сахарной браги и остального. Можно сказать, что это специализированный дрожжевой штамм, он дает возможность сырью максимально качественно и быстро пребродить.

Если дрожжи красноярские хмельные купить, они замечательно подойдут для сахарного сусла. Пакет, в котором хранятся сухие дрожжи, могут храниться до 24-х часов, но только при верном хранении, но после открытия упаковки они хранятся не дольше суток.

Из хмельных дрожжей специалисты изготавливают крепкий алкоголь, точнее от общего объема доля спирта составляет не меньше 15-ти процентов.

Разновидности

Дрожжи, которые используются для изготовления алкоголя можно поделить на следующие разновидности:

  • Хлебопекарные – их используют только в кулинарии, соответственно они не подойдут для производства алкогольных напитков, поскольку наоборот станут снижать их качество;
  • Пивные – они приносят много пользу нашей организму. Например в пивоварении их используют вместо диких дрожжей которые по случайности попадают в сусло. Кроме этого они используются для производства витаминных добавок. Эти дрожжи станут давать маленький процент спирта, но очень много пены;
  • Винные – такие дрожжи дорогостоящие и используются для изготовления вина. У них особые химические свойства, поэтому подходят только для создания вина. Такие дрожжи предоставляют продукту разные оттенки вкуса, и они не любят сахар;
  • Спиртовые – их приобретают когда нужно сделать чистый спирт. Но если добавить небольшое количество зерна, и сахара мы получаем замечательную брагу, которая подходит для самогоноварения. У них будет минимальный срок брожения, обычно не дольше 6-ти дней, также стоит выделить неплохую жизнестойкость. Получается, что конечный продукт имеет высокую концентрацию спирта и минимальное количество пены.
 


Читайте: