Чугун это пористый материал, поэтому он станет нагреваться медленно, но станет длительное время удерживать тепло. Важно подметить, что сковорода станет прогреваться достаточно равномерно. Так можно будет создать комфортные температурные условия, они идеально подойдут для приготовления мяса. Вы можете быть полностью уверенными, что кусок мяса идеально приготовиться на всю толщину.

Среди достоинств чугунных сковород стоит выделить их антипригарные свойства. После приобретения такой сковороды мы советуем её прокалить вместе с растительным маслом, таким образом, на дне сковороды сформируется отличная защитная пленка.

Такое изделие отличается длительным временем использования, она превосходно сохранит все достоинства, чего нельзя сказать о сковородках с тефлоновым либо керамическим покрытием. Но если вы любите часто на природе отдыхать – рекомендуем чугунный лист купить.

Современная чугунная сковорода гриль идеально подойдет абсолютно для любого вида плиты. Но если у вас стеклокерамическая поверхность тогда используйте сковородку максимально аккуратно, поскольку чугунные изделия тяжелые.

Покупаем идеальную чугунную сковороду:

• Форма – круглые сковородки самые привычные. В такой форме будет комфортнее переворачивать мясо. Овальные либо квадратные модели предоставляют больше площади, соответственно там поместится больше продуктов;
• Высота бортиков – если у сковороды присутствуют высокие бортики, тогда сможете легче манипулировать с кусочками мяса, при этом не переживать что жир начнет разбрызгиваться. Но если вы уверены, что станете готовить только по одной порции, тогда можете рассматривать сковороду с низкими бортиками;
• Диаметр дна – выбор нужно делать, учитывая тип вашей плиты также и конфорку. Если у вас газовая плита, можете выбирать любой размер. Если ваша плита электрическая и в частности стеклокерамическая тогда необходимо сопоставлять диаметр конфорки также и дна сковороды. Важно чтобы они совпадали.