Из тыквы есть возможность делать много блюд. К счастью тыкву можно хранить длительное время, поэтому зимой не обязательно кушать морковь либо капусту. Поэтому в ваш рацион можете смело включать вкусную тыкву.

В продаже существует много видов тыкв, они отличаются формой и размерами. Простым кулинарам не обязательно изучать все садовые премудрости, мы сейчас постараемся разобраться, что можно жарить и что запекать.

Простая тыква имеет крупные размеры, она будет весить примерно 6-15 килограммов. Часто такую тыкву выращивают на даче, в нашем климате она с легкостью вырастает до таких размеров. Но существует несколько сортов, начиная от темно-зеленых и завершая оранжевыми. При этом у всех тыкв начинка будет похожей. Такая тыква не столь сладкая, кожица у неё твердая и мякоть идеально сохранит форму. Поэтому такой вид тыквы мы рекомендуем жарить, скажем, с оливковым маслом и чесноком, можно тушить. Тыква превосходно будет сочетаться со стручковой фасолью и остальными овощами. Рецепт Тыквенный суп-пюре на кокосовом молоке - еще один вариант использования полезного овоща.

Тыква Баттернат по форме похожа на бутылку, она может иметь небольшие размеры, но бывают и крупные тыквы. Такой вид тыквы можно с легкостью узнать на рынке по её необычному виду, при этом название пишут на ценнике. Небольшая тыква хороша тем, что её можно целиком запечь, потом разрезать и есть вместе с мягким сыром, замечательно подойдет рикотта.

Такую тыкву можно назвать универсальной, поскольку она с легкостью режется, кожица у неё тоненькая, мякоть достаточно плотная, яркая и сладкая. Тыква-бутылка идеально подойдет для приготовления любого блюда, соответственно, если вы ранее никогда не пробовали тыкву, рекомендуем начать с этого вида.

Из такой тыквы получатся интересные поделки. Чтобы детей привлечь к правильному питанию это будет дополнительным плюсом.